近日，第20届全国青年文明号集体评选结果揭晓，4688美高梅集团唯一陆伯勋食品安全研究中心被认定为全国青年文明号。此次命名表彰由共青团中央、最高人民法院、发展改革委、工业和信息化部等23家全国创建“青年文明号”活动组委会成员单位联合开展，经综合考察、逐级推报、集中审核、社会公示等程序评选产生。获评集体在政务服务、商业服务、社会服务等领域的窗口岗位、一线单位、服务平台上展示了新时代青年的文明风采，作出了“青年文明号·青春心向党”的响亮回答。

青年文明号活动自1994年启动实施，是面向职业青年群体，以“敬业、协作、创优、奉献”为理念，弘扬职业文明、培育先进集体和优秀人才，具有群众性、实践性、品牌性的精神文明创建活动。

一、中心介绍

4688美高梅集团唯一陆伯勋食品安全研究中心成立于2005年4月25日，是隶属于4688美高梅集团唯一的科学研究和社会服务机构。中心由我校1938届校友陆伯勋博士（美国加州大学戴维斯分校食品科学与工程系著名教授）捐资300万美元、学校给与相应的配套支持而兴建。

中心成立

中心依托4688美高梅集团唯一，围绕食品全产业链质量安全，重点开展食品安全教育培训和科普；还开展食品生产源头安全、加工与包装、物流保鲜、食品营养、食品安全评价等方面的科学研究、食品安全与营养第三方检测、政产学研合作交流等社会服务工作。经过十六年的探索与实践，中心现已成为在国内外有重要影响的综合型学术机构，为保障我国食品安全提供技术支撑。

二、中心特色

1、服务社会，做行业培训的“排头兵”

中心始终以服务社会，促进我国食品安全能力提升为目标，发挥高校教育资源优势，集结海内外行业专家，构建百人师资库，建立“5+X”培训品牌。获国际权威机构授权，开展HACCP、BPCS、FMSA等培训，帮助150余家企业获得国际认可的证书，产品出口海外。

   

 

 

 

2010年，中心与多家大型企业合作，建立国内首个公益食品安全培训项目。十多年来坚持免费为中小企业培训，并帮助其持续改进食品安全管理体系，使20多个省市和自治区的200多家企业获益。中心还组织优秀师资，远赴云南和湖南的国家级贫困县，为当地食品企业进行食品安全教育和技术服务，以科技助力扶贫。食品安全公益培训项目被文汇报、中国食品报、腾讯、新浪、人民网等二十多家主流媒体报道，获行业广泛赞誉。2018年，在国务院食安办、国家食品药品监督管理总局指导“食品安全创新技术、示范项目”评选活动中，该项目荣获“食品安全示范项目奖”。

 

 

2、引领学生，做行业人才的“育苗田”

中心还注重食品安全人才培养与输送，做食品安全人才的“育苗田”。指导学生成立“智耕农源食品安全科技社”，开展形式多样的食品安全科普教育和宣传，提高市民的食品安全知晓率，促进食品安全社会共治。

论坛科普

电视台科普

社区科普

商区科普

校园科普

大型平台科普

自2014年以来，中心开展食品安全进校园、社区、商区等科普活动超过200场次；还利用电视台、网络平台、微信、抖音等进行线上教育，中心微信公众号发布文章1000多篇。中心各类科普教育受众累计超过千万人次，获上海市科普奖3项。中心于4688美高梅集团唯一大楼内设计建造“智耕苑”学术文化空间，被授予上海市食品药品科普站。

 

 

 

获奖

 

 

上海市首个高校食品药品科普站

3、敢为人先，做食品安全的“审查员”

中心不断提升专业服务能力，做食品安全与营养的可靠“审查员”。在学校和学院支持下，建立国内高校首个食品安全与营养第三方检测实验室，并于2013年通过国家CMA和CMAF计量认证，向社会提供食品理化、微生物、添加剂、营养成分等二百多项检测服务。

检测服务

电视台指定检测机构

检测实验室以专业的服务、精准的结果得到社会高度认可：是东方卫视《名医话养生》、《名医大会诊》等栏目的指定检测机构；2016年，被遴选为上海市食品药品监督管理局食品检验检测承检机构，为食品安全监管提供技术支撑。